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미세먼지에 좋은 음식 8가지(중금속 배출에 좋은 음식)

happyesther 2024. 3. 7. 19:59

따뜻한 햇살이 반가워지는 봄이 왔지만, 봄과 더불어 오는 불청객이 있습니다.

바로 황사와 미세먼지입니다. 중국발 황사와 미세먼지는 중금속이 많이 포함되어 있어 우리의 건강에 위협이 됩니다.

여기에서는 미세먼지 속 중금속의 위험성과 중금속 배출에 좋은 음식을 소개하고자 합니다.

미세먼지 속 중금속

미세먼지에는 다양한 화학물질들이 함유되어 있고, 그중 일부는 중금속입니다. 일반적으로, 중금속은 미세먼지의 작은 부분을 차지하지만 그 영향은 큽니다. 중금속은 인체에 해로울 수 있는 물질로, 특히 아연(Zn), 구리(Cu), 납(Pb), 크롬(Cr), 니켈(Ni) 등의 중금속이 미세먼지에 자주 발견됩니다.

이들 중금속은 특히 미세먼지가 공장, 광산, 자동차 배기가스 등의 산업 활동으로부터 나올 때 많이 포함됩니다. 이러한 중금속은 대기 중으로 배출되어 미세먼지와 결합하게 되며, 이렇게 되면 인체에 유해한 영향을 미칠 수 있습니다.

중금속이 인체에 미치는 영향

1. 신경계에 대한 영향

몇몇 중금속, 특히 납(Lead)과 수은(Mercury)은 신경계에 심각한 손상을 입힐 수 있습니다. 예를 들어, 납은 아동에서 학습 능력 저하, 주의력 결핍 과다행동장애(ADHD) 등의 문제를 유발할 수 있습니다. 수은은 신경계에 대한 손상뿐만 아니라, 신장과 심장에도 문제를 일으킬 수 있습니다.

2. 암 발병 위험 증가

일부 중금속, 예를 들어 비소(Arsenic), 카드뮴(Cadmium), 크롬(Chromium), 니켈(Nickel) 등은 암 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다. 이들 중금속은 DNA에 손상을 입히거나 세포의 자연적인 생명주기를 방해하여 암을 유발할 수 있습니다.

3. 기타 건강 문제

중금속은 신장, 간, 심장 같은 주요 기관에 손상을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 카드뮴은 신장 손상을 유발하며, 납은 고혈압과 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

4. 발달 장애

임신 중이거나 어린아이가 중금속에 노출되면, 뇌 발달에 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다. 이는 학습 장애, 행동 문제, 지능 저하 등의 결과를 초래할 수 있습니다.

중금속 배출에 좋은 음식

보리차

얼마 전 뉴스에도 보도된 내용이라 아실 거라 생각됩니다. 국립농업과학원의 발표에 의하면 보리는 몸속의 각종 중금속, 니트로소아민(Nitrosoamine)등 과 같은 유해한 발암성 물질을 흡착하여 몸 밖으로 배출한다고 합니다. 또한 포화지방산, 콜레스테롤 등이 몸에 쌓이는 것을 억제에 도움을 줍니다. 그리고 건강에 이로운 세균의 번식이 잘 되게 해 주며,, 피부 영양에 관여하는 비타민 B6 및 판토테산의 합성 촉진에 기여한다고 합니다.

정수기물보다 정성 들여 진하게 끓여낸 보리차로 우리의 식수를 바꿔보는 것은 어떨까요?

마늘

마늘은 중금속 중화 및 배출에 도움이 되는 '셀레늄'이라는 미네랄을 함유하고 있습니다. 셀레늄은 중금속을 안정화시키고 독성을 줄여주는 역할을 하는데, 이는 마늘을 중금속에 대한 체내의 방어 메커니즘을 강화하는데 중요한 역할을 합니다. 또한, 마늘에는 '알리신'이라는 성분이 있어 강력한 항산화 작용을 통해 중금속으로 인한 세포 손상을 방지하고, 이로 인해 체내의 중금속 배출을 촉진하는 데 도움이 됩니다.

콩나물

콩나물에는 '이소플라본'이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이소플라본은 중금속의 흡수를 막는 역할을 합니다. 또한 플라본은 중금속 배출에 도움이 되는데, 그 이유는 이소플라본이 중금속과 결합하여 그 독성을 줄이고, 중금속이 체내에 축적되는 것을 방지하는 능력 때문입니다.

이렇게 결합된 중금속은 이후에 체내에서 자연스럽게 배출될 수 있게 됩니다. 따라서, 이소플라본은 중금속의 흡수를 막고, 이미 흡수된 중금속을 배출하는 데 도움을 주는 역할을 합니다.

파인애플

파인애플에는 '브로멜라인'이라는 효소가 들어있습니다. 이 효소는 중금속을 분해하는 역할을 하여 중금속이 몸에 머무는 시간을 줄여줍니다. 이로 인해 중금속의 흡수를 줄이고, 이미 흡수된 중금속의 배출을 촉진하는데 도움이 됩니다.

아몬드

아몬드는 비타민 E가 풍부하여, 이는 강력한 항산화제로서 중금속으로 인한 세포 손상을 방지하는 역할을 합니다. 또한, 아몬드에 포함된 건강한 지방은 중금속 배출을 돕는데, 이는 중금속이 지방과 결합하여 체외로 배출되는 과정을 촉진합니다.

해조류

해조류는 자연적으로 중금속을 흡수하는 능력이 있습니다. 이러한 특성 덕분에, 해조류는 중금속이 체내에 축적되는 것을 방지하고, 이미 축적된 중금속을 제거하는데 도움이 됩니다. 특히, 해조류에는 중금속을 흡수하고 안정화시키는 데 도움이 되는 특정 성분들이 함유되어 있습니다.